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Maladies carentielles L´importance de prendre de vitamines
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Indispensables à notre vie, les vitamines sont les constituants majeurs de notre santé et de notre bien être. Il existe dans la nature un grand nombre de vitamines. Actuellement elles sont classées en deux catégories selon leur solubilité. • Les vitamines Liposolubles. Ce sont des vitamines solubles dans les graisses. Il s'agit des vitamines : A, D, E, K. Ces vitamines ont la particularité de s'accumuler dans les divers organes du corps, en particulier le foie constituant des réserves qui peuvent être de plusieurs mois. Il est donc prudent de ne pas les consommer en excès. • Les vitamines hydrosolubles. Ce sont des vitamines solubles dans l'eau. Il s'agit des vitamines : C, B1, B2, B3, B5, B6, B8 ou H, B9 et B12. Ces vitamines s'accumulent moins dans le corps que les vitamines liposolubles, car elle sont en partie éliminées par les urines. Il est donc nécessaire d'en consommer quotidiennement. Questions: 1. Quel est le rôle le plus important des vitamines chez les hommes? Dans quel type de nutriments peut-on les classifier? 2. Nous apportent-elles de l´énergie? 3. Quelle est la différence entre l´hypovitaminose et l´hypervitaminose? 4. Chacun a les mêmes besoins de vitamines? De quoi cela dépend-il? 5. Qu´est-ce le Rachitisme? Chez qui peut-on le trouver le plus souvent? 6. Qu´est-ce que l´Ostéomalacie? Quelle est la différence avec le Rachitisme? 7. Quelle vitamine nous manque-t-il quand on a des problèmes de vision? 8. Quelle maladie trouvait-on souvent chez les marins? À quoi est-elle due? 9. La cuisson des aliments leur fait-elle perdre leurs vitamines? 10. Choisissez les aliments dans lesquels les vitamines suivantes sont les plus abondantes: Vitamine A: Vitamine B1: Vitamine C: Vitamine D: Vitamine E: PENSEZ-VOUS QU´IL EST POSSIBLE DE CHANGER DANS NOTRE RÉGIME HABITUEL LA DOSE DE VITAMINES COMPRISE DANS LES ALIMENTS PAR UN COMPLEXE MULTIVITAMINIQUE? QUELLE EST LA DIFFÉRENCE? SI VOUS TROUVEZ DES AVANTAGES, ÉNUMEREZ-LES. |
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