La Pâtisserie en France

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1. À ses débuts, quel était le sens de la pâtisserie?
2. Les plus anciennes pâtisseries étaient plutôt salées ou sucrées?
3. D'où provient l'expression "valoir son pesant de sucre"?
4. Comment s'appelle le génie qui a eu la grande idée de créer la crème au chocolat au 17ème siècle?
5. Pourquoi les pâtisseries n'étaient pas accessibles pour tout le monde au 18ème siècle?
6. Comment s'appelle le livre qui marque le début d'une nouvelle ère de la pàtisserie française?
7. Comment est-ce que les soeurs Tatin arrivent à créer la Tarte Tatin?
8. Où et quand est-ce que les premiers macarons sont nés exactement?
9. Est-ce qu'à l'origine les macarons étaient unis deux à deux?
10. La famille LADURÉE crée en 1862 une boulangerie à Paris. Pourquoi est-ce que cette boulangerie est transformée en pâtisserie?
11. Quelle est la spécialité pâtissière de la Maison LADURÉE?